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Hacer
galletas es lo más ameno y divertido dentro de todas las recetas de
repostería. Son fáciles de hacer y son intemporales se pueden tomar en verano,
invierno con un chocolate caliente, en otoño y también en primavera con una
bebida refrescante. Son ideales para los niños, se las pueden llevar al colegio y
además son un alimento muy natural y sabroso. Hay muchas variedades de galletas
y pastas y aquí encontrarás la forma de hacerlas.
¡MANOS A
LA MASA!
Flores
de Nueces
Besitos
de Almendras Integrales
Galletas
de Pipas de Girasol
Bolitas
de Jengibre y Cereza (mi especialidad)
Galletas
de Mantequilla (las clásicas)
Anillas
en Blanco y Negro
Ojos de
Buey
Dulces de
Viena
Galletas
de Corazones
Dulces de
Manga Pastelera
Lenguas
de Cítricos
Galletas
de Naranja
Galletas
Clásicas de Mantequilla de Cacahuete
Galletas
de Jengibre
Galletas
de Avena
Galletas
Chinas
Flores
de Nueces
Ingredientes
para aprox. 55 piezas
Para
la Pasta
200
g de nueces picadas.
300
g de trigo molino fino.
Una
pizca de sal.
120
g de azúcar moreno
2
cucharadas de ron.
Un
huevo.
150
g de mantequilla o margarina.
Además
1
cucharada de leche
200
g de nueves enteras.
Elaboración
Amasar
todos los ingredientes de la pasta, hacer una bola cubrirla con film
transparente y ponerla en el frigorífico durante 1 hora. Después,
extender la pasta en 1/2 cm de grosor y recortar galletas decorativas,
en forma de flor. Untarlas con leche y colocar trozos de nuez encima.
Temperatura:
Horno eléctrico precalentado a 200
grados, horno de calentamiento por aire aprox. 170 grados, escala de gas
3.
Tiempo
de cocción: 10 - 15 minutos.
